Horeca, retail en diensten
E-learning voor horeca en retail: nieuwe medewerkers snel op dreef
Met wisselend personeel en drukke momenten is er weinig tijd om uit te leggen hoe het bij jullie werkt. Wij filmen in de eigen zaak, met de systemen die medewerkers straks ook gebruiken, en maken er korte modules van met een praktijkvraag.
Hoe werk je nieuwe medewerkers snel en consistent in?
Seizoenspersoneel, bijbanen en nieuwe filialen starten allemaal anders als iedere leidinggevende zijn eigen uitleg geeft. In deze branches gaat het bovendien om de veiligheid van gasten en klanten.
- Hygiëne en allergenen moeten bij iedereen op dezelfde manier zitten
- Nieuw en tijdelijk personeel moet in korte tijd inzetbaar zijn
- Gastvrijheid en klantcontact leer je beter met voorbeelden dan met regels
- Kassa- en reserveringssystemen worden telkens opnieuw uitgelegd
Probeer drie situaties uit de praktijk
Korte situaties met een kennisvraag, zoals in een e-learning voor horeca en retail. De situaties zijn verzonnen en dienen als voorbeeld van de werkvorm.
HiLearning Academy
Organisatie: Voorbeeldorganisatie
Horeca en retail
Situatie 1 van 3
Een gast bestelt het dagmenu en vertelt dat hij allergisch is voor noten. Je collega staat al bij de kassa om de bestelling in te voeren.
Wat HiLearning voor horeca en retail kan ontwikkelen
- Hygiëne en allergenen
- Handelingen in beeld op de plek waar ze gebeuren, met een vraag die laat zien of het is begrepen.
- Gastvrijheid en klantcontact
- Laat horen hoe een goed adviesgesprek of klachtgesprek bij jullie klinkt, en wat je daarna vastlegt.
- Kassa- en reserveringssystemen
- Schermopnames en oefenstappen voor de systemen die medewerkers dagelijks gebruiken.
- Inwerken per locatie
- Dezelfde basis voor elk filiaal en elke vestiging, zonder dat steeds dezelfde collega alles uitlegt.
Wil je nieuwe medewerkers sneller inwerken?
Beschrijf wat nieuwe collega’s in de eerste weken moeten kennen. Wij laten zien hoe de modules eruit kunnen zien.